moisissures sur la chair

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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Marc

moisissures sur la chair

Mensaje por Marc »

Cinq jours après avoir entamé un jambon, quelques moisissures sont apparues sur la chair.
C’est pas bon signe? Ça veut dire que le jambon n’était pas en parfait état quand il est arrivé, ou que j’ai fait quelque chose qui fallait pas ou quoi?
Anne

T’inquiète pas ;-)

Mensaje por Anne »

T’inquiète pas, selon l’humidité de la pièce, des moisissures peuvent apparaître.comme sur d’autres aliments. Il suffit d’essuyer le jambon avec un sopalin sec et tu peux ensuite continuer à le découper. Tu n’as probablement pas touché au jambon depuis quelques jours, dis-moi ?
aron123

Re: moisissures sur la chair

Mensaje por aron123 »

Thanks for share...





harry
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